商品名 【 特A米】青森県産 青天の霹靂 2キロ ＋【新米】【 特A米】北海道産ゆめぴりか2キロ 正式な商品出荷日は、店舗からお送りする 「ご注文誠にありがとうございました」メールで お知らせします。 【送料無料】 ※北海道・沖縄は別途1.700円追加となります。 内容量 2キロ袋＋2キロ袋で合計4キロ お届けします。 名称 青天の霹靂（せいてんのへきれき）お楽しみセット 青天の霹靂白米2キロ ゆめぴりか白米2キロ 年産 新米 令和元年産 新米 商品内容 【 特A米】青森県産 青天の霹靂2キロ あおもり米「青天の霹靂」ブランド化推進協議会で定めた出荷基準を満たしているお米です。 北海道産【 特A米】ゆめぴりか白米2キロ 配送方法 宅配便 保存方法 高温多湿を避け、風通しのよい冷暗所でフタ付の容器等で保管してください。お届け後は可能な限りお早くお召し上がりください。 【消費の目安】 冬季〜約1ヶ月 夏季（6月から9月）〜可能な限り早く 春秋季〜約1ヶ月うどん、ラーメン、おそば。世の中に食べ物はいろいろありますが、賞味期間は結構長い。常温でも保存ができたりして、大変便利です。それに比べてお米は、20日から30日ほど。保管容器に移しかえて、冷蔵庫などで保管し、フレッシュなうちに食べて頂かなくてはいけません。なぜかというと、国産100％。栄養があって無添加、自然のままで お届けする食べ物だから。安全・安心の面から考えると、虫がつきやすいってスバラシイですよね。 送料 代引手数料 精米方法 追加ご注文の同梱に ついて 決済方法 商品お届け 指定 お届け日、お届け時間指定ok 【ごはんの特長】★★★★★ 粒がやや大きめのしっかりしたお米です。ほどよいツヤと、やわらかな白さ。 炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない 適度なかたさがあります。 食べごたえがあって、しかも、重すぎない。 粘りとキレのバランスがいい。上品な甘みの残る味わいです。せいてんのへきれき 「青天の霹靂 特A米」＋「ゆめぴりか 特A米】食べ比べセット 人気で品薄の「青天の霹靂 特A米」とテレビでおなじみ「ゆめぴりか」をお届けします。 「青天の霹靂」の説明をちょっと 「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空。 「霹靂」は稲妻。稲妻は、稲に寄りそい米を実らせます。 こんなお米です 「この米は、青森からの手紙」 「青天の霹靂」は、誰もが驚くような旨さを目指して誕生したお米。 青森の実力のすべてがつまっています。 青森の深い森の、水の、土の、そして人の力。 悠久の自然がお米の旨さをささえ、 米づくりの経験と情熱がこの新品種を生み出しました。 全国の人にこの旨さに驚いて、 青森に驚いていただきたい。 いわば青森からみなさんへお届けする手紙です。 一般財団法人日本穀物検定協会の 平成27年産米の食味ランキングにおいて、 「青天の霹靂」は、昨年に引き続き、 最高の評価である「特A」を取得することができました！！ 応援いただいた皆様、本当にありがとうございます！ 今年も、自信を持って おいしい「青天の霹靂」をお届けできるように、 生産者と関係者が一丸となって取り組んでいきますので、 今後とも「青天の霹靂」、 そしてあおもり米を応援していただきますよう、 よろしお願いいたします。 ANAの国際線ファーストクラスで 「青天の霹靂」が提供されます 2016年2月23日 ---------------------------------------------------------------------------------- 「青天の霹靂 特A米」にテレビでおなじみ「ゆめぴりか」をお楽しみセットにしました。あまりにも有名、知らない人はいらっしゃらないと思いますが 「ゆめぴりか」 遂にたどり着いた、ほど良い粘りと甘み。 炊きあがりの美しさ。 「日本一おいしい米を」という「夢」に、 アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。 美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、 粘りがあること（アミロースが低いほど粘りがある）。 低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、 炊きあがりがやわらかく、つやがあること。 さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながり 北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。 「ANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用」 おいしさはもちろん、厳しい品質基準をくぐり抜けたお米であることや、 試行錯誤を繰り返しながら最高峰のお米が生まれてきたストーリーが ANAの企業コンセプトにふさわしいと評価され、 平成24年産もANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用されました。 （平成24年10月現在） じつは、「ゆめぴりか」は開発から4年目の試験で、「収量」の面で不合格となり、 一度サバイバルレースから脱落したのです。 しかし、「これほど美味しいお米なのに」と研究員の方々は諦めきれませんでした。 そんな中、特A米の品種開発の要請が。 そこで再び試験を行うと、問題なく合格。 晴れて、上育453号「ゆめぴりか」が誕生したのです。 ☆ 美味しさという 圧倒的な才能。 これが、研究員の方々を突き動かしたのです。 2009年に、北海道大学が、札幌と首都圏で 食味官能試験、 いわゆる「食べ比べ」試験を実施しました。 「北海道産ほしのゆめ」を基準に、「北海道産ゆめぴりか」「北海道産ふっくりんこ」 「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産 あきたこまち」 「岩手県産ひとめぼれ」を食べ比べ。 炊く前と炊いた後のお米の見た目（外観）、香り、硬さ、粘りなど、 そして総合評価（おいしさ）について、銘柄を伏せた状態で、 総勢約600名に評価してもらいました。 「ゆめぴりか」の品質維持・ブランド化の取り組。 生産者や各地のJAなどで構成する「北海道米の新たなブランド形成協議会」が、 米粒に含まれる「タンパク値」や、「栽培適地での生産」、 「種子更新率100％」など生育方法など細かく基準を制定。 基準をクリアしたものだけが、 「ゆめぴりか」として認定マークを付与され、販売されます。 この認定マークは、「美味しさと安全・安心の証」。 力を入れずにさっと研ぎましょう。 お米の表面を傷つけるとせっかくの美味しさの成分が流れ出してしまいます。 その後、可能であれば2時間ほど浸しましょう。 お米が水を吸うほど、おいしく炊きあがります。 「ゆめぴりか」は、粘りがあってやわらかいお米。 水の量は、お米一合につき、 水の量を大さじ1杯分減らす と より美味しく召し上がれます。 「 和食や肉料理」 にもよく合うしつかり味のお米 平成16年に 【農水省総合食料局長賞】を受賞した！ お米マイスターが。。。 今まで忘れられていた事が、人の手による熟練技術である事に、 多くの人が気づき始めています。 例えば 注文いただいてから愛情をこめて丹念に 精米（白米にする事）してお届けしたり ☆あおもり米「青天の霹靂」ブランド化推進協議会で定めた出荷基準を満たしているお米です。
