商品説明名称精米産地 島根県仁多郡産品種コシヒカリ 産年 令和元年使用割合単一原料米 内容量5kg精米年月日 別途商品ラベルに記載（精米したてのお米を産地直送いたします）山陰屈指のブランド米の産地 仁多郡奥出雲町(旧仁多町)。仁多牛と仁多米のふるさとは清らかな水が流れる自然の宝庫。旧仁多町の山奥・天空の地で和牛の繁殖と仁多米の栽培、昔ながらのお米作りに取り組むこだわり農家さんの手間ひま掛けたお米です。堆肥で肥沃な台地を作り、天空の澄み切った空気と水で稲を育て、20日間のハデ干し（天日干し）乾燥で仕上げました。こだわりぬいて作り上げたお米は、大粒でしっかりした、噛むほどに増す甘みと、粘りのある美味しいお米です。一度食べれば、忘れられない味になるはずです。太陽の光でハデ干し乾燥し仕上げるお米。空に近いのでその恩気をいっぱい受けられるところは日本広といえどもここだけ。自然の空気と太陽の光を存分に浴びて仕上げること20日間。緊張の期間です。天候との勝負になりますから、天に祈るばかりです。こうして、自然の力を利用して旨さは凝縮され、倍増していきます。また、「ハデ干し」で乾燥させた稲わらは、牛の餌として食べさせます。牛にとっても自然で安全、美味しい物です。●お米本来の味をお届けするため、産地から精米したてのお米を一切ブレンドせずにお届けいたします。
