平成28年から三年連続食味ランキングで「特A]を獲得しているお米です！ 30年産【無洗米】京都府産キヌヒカリ 当店では、京都府産きぬひかりは京都府丹波地方のキヌヒカリを取り扱っております。 丹波地方は、山や谷が多く、空気は澄み、水はとてもきれいで豊富です。また、昼夜の温度格差が大きく、お米の生育過程において大変有効です。また適度な雨量で、良質なお米を作るのに適した気候となっています。 キヌヒカリは、コシヒカリとは違いソフトな粘りで、さっぱりとした口当たりになります。つや・味とても良し。噛めば噛むほど良い味が出る美味しいお米ですよ！ ※ご注意下さい！ この商品は、【乾式無洗米】です！ 湿式の無洗米とは違い、水につけた時に多少にごります。気になる方は1〜2度さっとすすいでからお使い下さい。 【smtb-k】【kb】当店では、従来の湿式の無洗米加工に加えて、乾式の無洗米加工も始めました！ 【無洗米】京都府産きぬひかりは『乾式』の無洗米加工です。 【乾式無洗米とは】 乾式無洗米とは、水を使わずにヌカを取り除く方法です。 水で洗っていないので、水につけるとお米のデンプンで白く濁ります。 そのまま洗わずに炊いていただいてもおいしく召し上がれますが、 気になる方は1〜2回すすいでから炊いて下さい。 【乾式無洗米の特徴】 山本製作所の「カピカ」は独自に開発されたタテ型精米機・研米機を使い、 お米の表面を傷つけることなく、ヌカを取り除くことができます。 お米にヌカが付着していないので、酸化が遅く、虫の発生も少ないお米です。 吸水にムラがなく、おいしく炊き上がります。
