ふっくりんこ

内　　　容 ●北海道産　●ふっくりんこ　●29年産　●5kg 名称 精米 原料玄米 単一原料米 産地 北海道産 年産 28年 精米年月日 欄外記載 商品説明 「ふっくりんこ」は、平成15年、北海道立道南農業試験場が新たに開発した稲の品種。北の寒冷な気候に耐える「きらら397」を祖とする「ほしのゆめ」という品種と、「国宝ローズ」という美味しさで評判の高かった「空系90242B」という品種を交配させたお米です。 平成15年に道の推奨米とされ函館近辺などの道南だけで展開されたお米でしたが、その品質と美味しさが広まり、平成19年度には北海道内全域での販売、平成20年度には全国での販売となりました。 北海道内の4つの生産者組織(函館育ちふっくりんこ部会、JAきたそらちぬくもり米生産組合、JAピンネふっくりんこ生産組合、JAきたかわふっくりんこ生産部会)が集い毎年「ふっくりんこサミット」を開催し、自主的に、「大切に作る」「大切に取組む」「大切に販売する」をモットーに栽培方法や品質基準を設けて厳しく品質管理をしており、審査に合格したお米だけを出荷。その名の通りふっくらと柔らかく、甘みのあるお米で、適度な粘りとツヤがあり、和食に良く合うお米です。