コシヒカリ

内　　　容 ●熊本県産　●森のくまさん●27年産　●10kg 商品説明 夏目漱石が熊本在住時代に、緑豊かな熊本のことを『森の都熊本』と表現しています。 『森のくまさん』は、その「森の都」「熊本」で「生産」されたという意味を込めて、品種名を『森のくまさん』と名付けました。熊本県農業研究センターで、平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」という、おいしいお米として評判の両親から生まれました。 平成9年から奨励品種として採用、本格的な生産を開始しました。平成24年度穀物検定協会における食味ランキング特Aに選ばれ、魚沼産コシヒカリを抑えて見事最高得点で1位に輝いたお米です。（食味ランキングは、炊き上がりの「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6項目を評価するもの）。少し小粒で一粒一粒がシッカリしていて粘りがあり、冷めてもおいしいお米です。