【令和5年産米について】 新潟県の今夏は記録的な猛暑の影響で、白い米粒が平年より多く見られます。 白いお米は「粉状質粒」（ふんじょうしつりゅう）、一般的には「シラタ」「乳白粒」とも呼ばれ、夜間の気温が高すぎる高温障害などによって、米粒の中にデンプンが十分に生成できないと発生します。 白いお米自体は食味には影響はございませんが、少し柔らかく炊きあがり、浸水しにくいため、いつもより少なめの水加減で、浸水時間を少し長め（20分）にして頂けますと美味しく召し上がれます。 こちらのお米は、三等米です。 ご了承の上、 お買い求めくださいますようお願い申し上げます。 ■商品詳細 名称 精米（うるち精米） 産地 新潟県産 品種 コシヒカリ 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 内容量 10kg （10キロ×1袋） 精米時期 別途商品ラベルに記載 ■発送詳細 発送目安 ・平日（月?土）午後1時迄のご注文・・当日発送可 ・午後1時以降及び店舗休業日・・翌営業日の発送※ご希望お届け日のご指定も可能です。 送料 送料無料（沖縄は除く）同梱商品も送料無料 【沖縄へのお届け】ヤマト運輸：＋2,300円、日本郵便：＋900円 沖縄へのお届け時は、代引きはご遠慮くださいますようお願い致します。 手数料 代引きご希望時は、別途費用が発生いたします。 銀行振込：お客様負担 熨斗対応 ご希望の場合はご指定下さい。 新潟県産コシヒカリ 三等米こちらのお米は、三等米です。 コシヒカリの収穫までの様子 米の食味ランク（日本穀物検定協会）では、新潟県内のコシヒカリはA評価以上のコシヒカリ産地です。 その美味しさは、色・つや・ねばり・食味、それらバランスの良さが格別！と高い評価を受けている銘柄です。
