だて正夢はこれまでの宮城米にない、ずば抜けたモチモチ感と甘みがあり、お米の一粒一粒がしっかりとかんじられます。お水の量を炊飯器の目盛りから1?2mm減らすとモチモチ感を一層楽しめます 「だて正夢」の特徴は、食べごろの粒感が奏でる「もっちり感」と「甘み」。もちもちしたお米はたくさんありますが、「だて正夢」が目指したのは、「絶妙な粘り」が生む「とびっきりのもっちり感」です。噛むほどに甘みが 溢れだし、お米本来の味わいが堪能できます。じっくり、ゆったりと味わっていただきたい・・・そんな贅沢な時間を演出するプレミアムなお米です。お子様からお年寄りまで、みんなが楽しめる「もっちり感」をぜひご家庭で。 ひとめぼれの特徴 柔らかな口当たり もっちりした粘りがある 甘みがあり、定食に合う 「見た目の美しさにひとめぼれ。食べて美味しさにひとめぼれ。愛されるお米」が名前の由来。その名に恥じないツヤと適度な粘り気、口当たりの良さが魅力です。バランスに優れた美味しさで毎日食べても飽きの来ないお米です。 味の特徴としては、粘りとツヤの両方を兼ね備えたとても美味しいお米です。冷めても美味しいので、時間が経過して美味しく食べることができます。お弁当にむいているお米の一つといえます。もちろん、炊いてすぐのひとめぼれも最高の美味しさです。柔らかくふっくらしており、とても食べやすいのが特徴です。 癖の無い味ですので、「丼もの」に最適です。（食材の味の邪魔をしません） 癖の無いひとめぼれは「卵かけご飯」にもむいています。 （最高の卵かけご飯の作り方・・・器にひとめぼれをいれ真ん中に卵黄用のくぼみを作り、卵黄を入れ後は醤油を入れて出来上がりです） 冷めても美味しいひとめぼれは「おにぎり」のもオススメです
