ひとめぼれ

商品情報名称精米産地福島県品種コシヒカリ天のつぶひとめぼれミルキークイーン産年令和4年産使用割合単一原料米内容量20kg(5kg×4)精米時期表示面記載【5kg×4袋】食べ比べセット令和4年産 福島産 こしひかり 福島県産 ひとめぼれ 福島県産 天のつぶ 福島県産 ミルキークイーン 20kg 白米 精米 1等米 20キロ お米 お買得 送料無料 『レビュー投稿でお米プレゼント』 福島県産こしひかり5kg 福島産ひとめぼれ5kg 福島県産天のつぶ5kg 福島県産ミルキークイーン5kg 食べ比べセット 福島県産こしひかり 福島産ひとめぼれ 福島県産天のつぶ 福島県産ミルキークイーンの食べ比べセットです。福島県は日本有数の米どころです。米づくりに最も大切な時期が、穂の発育期から登熟期にあたる7月中旬〜9月中旬。日中は晴れて気温が高く、夜間は低めという日較差の大きい福島の気候が、おいしいお米を作ります。コシヒカリは、全国各地でつくられていますが、寒暖の差が大きい福島の気候条件のもとでつくられるコシヒカリは、バツグンの美味しさを誇ります。特有の歯切れの良さに加えて、かめばかむほど出てくる甘さが特徴です。天のつぶは、福島県が15年の歳月をかけて開発した品種で、穂が出るときに天に向かってまっすぐ伸びる稲の力強さと、天の恵みを受けて豊かに実る一粒一粒のお米をイメージして命名されました。コシヒカリとひとめぼれの系譜を持ち、これら2品種と同等のおいしさでありながらも、しっかりとした硬めの食感が特徴です。粘りが少ないのでべチャっとしにくく、炒飯や丼ものにぴったりです。ひとめぼれの味の特徴としてはほどよい甘みと粘り、柔らかな口当たりが挙げられます。米粒は大きめでツヤがあり、見栄え良く料理に添えることができます。価格の面でも比較的リーズナブルで、飲食店でもひとめぼれを使用する店舗が近年増加しています。ひとめぼれは栽培面、献立面、価格面それぞれでのオールマイティーさが魅力の品種なのです。ミルキークイーンの特徴は低アミロース米品種で、もっちりとやわらかめの食感のお米です。低アミロース米とは、アミロースの含有率が一般的な白米（うるち米）よりも低いお米のこと。アミロースはお米の粘りに関係しており、アミロースの含有量が少なくなるほどごはんの粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。お米を好みによって選ぶ時代となり、もちもちとおいしい低アミロース米への注目が高まっています。そんな低アミロース米の代表選手とも言える「ミルキークイーン」は、コシヒカリよりアミロース含有量が低く、炊飯後の粘りの強さと、つやつやとした炊きあがりが特徴です。 12