令和2年産 青天の霹靂 新米 2kg令和二年産 （特Aランク連続受賞）お買い得 お米 米 新米 青森県産 ご飯 10月10日発送開始。それは甘さや粘りとはちがう、お米のあたらしいよろこび。 食味を重視した厳しい栽培・出荷基準●「ケイ酸」で土を健康に稲の葉や体が硬くなり病害虫にも強くなるため、農薬や肥料を削減でき、安全安心な米につながっています。●農薬を通常の1/2以下に通常は20成分ほどの農薬を組み合わせて使用するのに対し、青天の霹靂は10成分以下（特別栽培米は8成分以下）。●チッ素肥料の削減収量は増やせるがタンパク質含有率が高まり、味が落ちるとされている「チッ素肥料」を削減。●玄米タンパク質含有率の制限含有率 6.4％以下に制限。タンパク質が多いと、炊飯時の吸水を阻害するため硬くて粘りが少ない米になり、食味が低下すると言われています。●栽培農家を登録制に生産目標や作付地域、栽培及び出荷基準を定め、これらを遵守する生産者のみを登録することで良食味・高品質を維持しています。 2
