みずかがみ

商品詳細 品種 みずかがみ 内容量 2kg 産地 単一原料米　滋賀県産 生産年 令和2年産 状態 玄米 保存方法 冷暗所の涼しい所で保管 精米について 精米は無料で承っております。 玄米か白米かをプルダウンメニューよりお選びください。 当店では白米でも「胚芽」が残る様に精米しております。 どうしても真っ白な白米をご希望の方は、備考欄にて精米の希望を記載頂いた上でご注文下さい。 また、精米度合いにもよりますが何％かは目減りいたしますのでご了承下さい。 商品説明 炊き上がりは白くつややか。ほどよい粘りがあり、噛みしめるとまろやかな甘みでとてもおいしいお米です。 さらにみずかがみは冷めてもモチモチ！「おにぎり」や「お弁当」にピッタリですよ！ 機内でも美味しく食べて頂けるお米として、機内食にも採用されました。 まだ食べた事の無い方は、是非当店のみずかがみをご賞味ください。 注意事項 発送は2kgの袋での発送となります。 小分けは出来ませんのでご了承ください。 ■当店は送料無料システム導入につき、 【一部離島（特別便も含む）へ配送希望のご注文】 【沖縄へ配送希望の9,800円（税込）以上ご注文】はお受けできません。 ご注文頂いてもキャンセル処理をさせて頂きます。予めご了承くださいませ。 ■3,979円（税込）以下の北海道への配送は別途300円頂いております。ご了承くださいませ。 ■9,799円（税込）以下の沖縄への配送は別途1,500円頂いております。ご了承くださいませ。滋賀県が生んだ近江米 こだわりのみずかがみ お米にこだわる 西日本を代表する米産地・滋賀 「近江米」 滋賀県でとれたお米を総称して『近江米』と呼びます。 近江米の旨さは、琵琶湖の澄んだ水、肥沃な土壌といった 米作りに適した恵まれた自然環境のなかで育まれます。 滋賀県で生まれたブランド 「みずかがみ」 2013年秋にデビューして注目されている「みずかがみ」。 炊き上がりはキラキラつややか。ほどよい粘りと、まろやかな甘み。 ごはんを食べるたのしさを実感させてくれるお米です。 ぜひ、育ちざかりのお子様にぜひ食べていただきたいお米です。 毎日食べるお米だから、「安心・安全なお米作り」に取り組んでいます。 「美味しい近江米が出来るまで」 次の年へ向けて 秋の収穫が終了後、すぐに次の年の作付けに向けて作業が始まります。まずは大事な土作り。土を肥料に馴染ませ、秋のうちに起こす事で冬の寒風にさらし、土の中の悪さをする虫や雑草の種を退治し春からの生育障害を減らします。 苗づくり 厳しい冬を超え、春の訪れと共に田植えの準備です。まずは種籾の消毒です。薬品の消毒に頼らす60度のお湯に10分間漬けて消毒する事により、農薬の使用回数を減らして低農薬化を図っております。 地均し（代掻き） 田植えをする前に地ならしです。田んぼ一面を綺麗に平らにして全体が少しの水でも均等に浸かるようにならします。凹凸があると水に浸からない所はのちのち草が生えたりして管理が大変になるので、大事な作業なのです。 田植え そして迎えた田植えです。ここで田植えと同時に作物に影響が出ない程度の初期除草の薬をまき、苗の成長を邪魔しないように雑草を抑えます。効果は約一ヶ月位です。 最後のひと手間 そして穂が出揃う季節になると最後の防除を行います。田んぼの状態にもよりますが、病害虫の被害が多く確認出来た時のみ最低限の農薬を使用します。 そして収穫へ 長い栽培期間もようやく終え、待ちに待った収穫です。収穫後、乾燥をして籾摺り等の工程を得てようやく玄米になります。 「精米度合が選べます」 「ご注意ください」 「重量から選ぶ」