コシヒカリ

名称：精米 産地：富山県 品種：コシヒカリ 産年：1年産 使用割合：単一原料米 内容量：300g×4 精米年月日：一括表示面左側面下に記載 名称：精米 産地：富山県 品種：てんたかく 産年：2年産 使用割合：単一原料米 内容量：300g×4 精米年月日：一括表示面左側面下に記載 名称：精米 産地：富山県 品種：富富富 産年：1年産 使用割合：単一原料米 内容量：300g×4 精米年月日：一括表示面左側面下に記載富山県産 こしひかり 300g×4袋 コシヒカリ大国の富山県の中でも高岡市福岡町赤丸地区は小矢部川の堆積に恵まれた粘土質の土壌で良質米の生産地です。また、乾燥は常温定温乾燥といい、送風による自然乾燥に近い方式です。粘りとうま味、あま味がしっかりとあり、どんなおかずにも負けません。そのままご飯だけでも美味しいです。 富山県産 てんたかく 300g×4袋 母に品質もよく、病気にも強い「ハナエチゼン」、父が味のよい「ひとめぼれ」という、両方の良いところを受け継いだお米です。粒は大きくピカピカ光沢があり、ほどよい粘りであっさりと食べやすいお米です。 富山県産 富富富 300g×4袋 平成30年秋にデビューした富山づくしの新品種です。炊きあがった瞬間「ふふふ」とほほえみが生まれ幸福になります。粒ぞろいがよく、炊きあがりはつややかで、透明感があり、口に入れると甘み、うま味がひろがります。 日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。お米マイスターには三ツ星と五ツ星の2種類があり、五ツ星マイスターのいるお店は全国でも限られています。生産者の産地情報、お米マイスターが持ち寄る消費者の意見など製販双方の情報交換や、ごはんにまつわる消費者への情報発信を行っています。 玄米にマイナスイオン処理することにより精米時の静電気を抑えて米の摩擦を防ぎ、表面に傷をつけにくくします。そのため、米粒がしっかりと残りふっくらと炊きあがります。また、炊飯の水分を保ち、酸化を抑え黄ばみにくくなります。 生きてるお米 お米は生鮮食品と同じで、生きて呼吸をしています。特に精白米は温度や湿度の影響を受けやすいので注意が必要です。 保存方法 【ヒビ割れ防止】お米がヒビ割れると、炊き上がりがダンゴ状になり、ごはんの粒がしっかりしません。フタのある容器に入れて、直射日光のあたらないところで保存しましょう。 【異臭防止】お米は臭いを吸いやすく、臭いが付くと洗ってもとれにくいので、臭いの強いものはそばに置かないようにしましょう。 【水漏れ防止】水分を大変吸いやすいので、湿気がなく涼しいところ、温度差の少ないところに保存しましょう。