コシヒカリ

　 10kgの玄米は、精米すると、約12％が米ぬかとなります。 白米は、8.8kg（4.4kg×2）となりますのでご了承ください。 取り扱い、保管がしやすいよう、 無料で小分けさせていただいております。 商品説明名称玄米産地 千葉県産品種コシヒカリ 産年 令和元年産使用割合単一原料米 内容量10kg（5kg×2）（精米の場合：4.4kg×2）調整年月日※精米の場合　精米年月日別途商品下部に記載別途商品下部に記載 　水郷の豊かな土壌、きれいな水と空気、 そして農家の皆さんが愛情かけて育てた 自慢のこしひかりです。 玄米のまま食べてもおいしく食べられます。 　 　1.　産地の米屋だから　　昔から信頼関係を築いてきた契約農家から直接仕入れ。　　どこの田んぼでどのような肥料を使って作られたお米なのかを把握しています。　　まさに顔の見えるお米です。　　2.　お米の専門家　　当店には、お米を知り尽くした、農産物検査員が2名在籍し、日々、　　厳しい目でお米をチェックしています。　　農林水産大臣が指定する研修の課程を研修した者のみが取得できる農産物検査員だけが、　　水分や色、整粒、被害粒などの外観を肉眼で見てお米を検査し、　　格付け（1等・2等・3等・規格外）できるのです。3.　玄米の低温保管　　新米のおいしさを損なわないため、収穫直後より、温度（14℃）・湿度（70％前後）が　　一定に保たれた低温倉庫に大切に保管しています。4.　玄米のお届け　　玄米は自然のものですので、収穫時に石や草の実、もみ殻などが混入してしまっている　　場合がございます。　　当店では、出荷時に玄米専用の色彩選別機を使用し、これらを取り除いておりますので、　　玄米のままでも、家庭用卓上精米機でも安心してお召し上がりいただけます。5.　こだわり精米　　キャリア四十数年のベテラン工場長が長年の経験から培った技術でおいしさを　　最大限に引き出すこだわり精米はまさに職人技！　　季節や温度、品種など様々な条件下で微妙に変化する精米の加減。　　機械操作だけに頼らず、長年の勘で納得のいくお米だけをお届けしています。6.　つきたて発送　　お米も新鮮なものが一番！　　つきたてのお米を発送しております。　　おいしいお米を食べていただきたい、それが”こめ庵”の願いです。