ひとめぼれ

「送料無料　北海道のお米、精米。ゆめぴりか」の詳細 炊きあがりがやわらかく、つやがあり、粒が厚い、 北海道産のイチオシのお米です。 冷涼な気候をいかした減農薬栽培の北海道のお米。 日本穀物検定協会で、「コシヒカリ」「ひとめぼれ」と並ぶ特Aランクに選ばれました。 商品名 お米　ゆめぴりか　約5kg 北海道産白米、精米 名称 うるち精米 産地 北海道（旭川市及び近郊） 商品名 ゆめぴりか 産年 平成30年度産 使用割合 単一原料米　北海道産ゆめぴりか　10割 内容量 5kg 精米年月日 別途商品表示に記載 お届け予定日 ご注文内容確認後、3日〜7日程度でお届けいたします。 賞味期限　目安 製造より1年。 湿度の低い冷暗所、直射日光をさけて保存してください。 返品特約条件　使用できないカード こちらをご参照下さい ●デビットカードはご利用できません。 配送方法 ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。 ※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。 送料　配達業者 ヤマト運輸　宅急便 一部地域を除き、送料無料でお届けします。 ※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。 　　　 北海道のグルメお取り寄せ。ユメピリカ ライスお中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日の定番ギフトイベントや、御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。各種のしの対応致します。nop03炊きあがりがやわらかいお米、ゆめぴりか 東北・北陸地方の最高級のブランド米に比べ、北海道米といえば安いコメという認識がありました。 研究者、生産者、販売者が一丸となり「さらにおいしい北海道米をつくろう」を目指した待望のブランド米が「ゆめぴりか」です。 低アミロースの性質と収量性にすぐれた性質を持つ米の交配により作られました。 交配の組み合わせは100組もあり、「ゆめぴりか」は10年の生産試験を経てようやく完成しました。 アミロース・たんぱく質が低いと何が良いのかというと、炊きあがりに粘りがでて、やわらかくなります。 また他のお米に比べると、粒が厚い特徴があります。 米の食味試験を行っている日本穀物検定協会で、「コシヒカリ」「ひとめぼれ」と並ぶ特Aランクに選ばれたことがあります（作付け面積の少なさのため、参考品種としての評価です） 食味官能試験は、東京300人・札幌292人でどのお米が美味しいかを決める、北海道大学主催で行われたテストです。 「北海道産ほしのゆめ」を基準点とし、「北海道産ゆめぴりか」「北海道産ふっくりんこ」「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」を銘柄を伏せた状態で評価します。 「ゆめぴりか」は総合評価（おいしさ）で東京・札幌共にトップ！ブランド米に勝つ結果となりました。 特に優れていたのは、「粘り」「炊きあがりの外観」 このテストにおいて「品種としてのおいしさは既にコシヒカリを超えているのでは」と川村准教授はコメントしています。 寒冷地は稲作では不利とされていますが、実はメリットもあります。 冷涼で低湿度、台風や梅雨の影響も少ない北海道は、稲の病気の発生が少ないため、農薬・化学肥料の使用量を低く抑えることができます。 気候によって、安全で安心なお米を育てることができます。 さらに寒さに強くする度重なる品種改良と、大地からの栄養をたっぷりとるための土壌作りで「きらら397」「ほしのゆめ」「おぼろづき」といった北海道の人気ブランド米ができました。 「ゆめぴりか」は北海道で作付けされている米全体でわずか6〜7％しかありません。 左の地図ですと、一見広く、多く作付けされてるように見えますが、この地域には様々な品種の米が作られており、ごく一部がゆめぴりかの品種となります。 ★ご注意★必ずお読みください ■クレジット決済について ●デビットカードはご利用できません。 ■出荷について ●お振込みの場合は、振込確認後の配送となります。 ●入荷状況によってはお時間を頂く場合がありますので、ご了承くださいませ。 ●道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。 ■送料について ●一部地域を除き、送料無料でお届けします。 ※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。 ■同梱について ●他の商品との同梱可能です。 ※同梱できない商品もございますのでご了承くださいませ。 ●熨斗・メッセージ等ご希望の場合は、備考欄にご記入下さい。