あきたこまち

特別栽培農産物とはその農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された農産物です。 Rtableの特別栽培米は「秋田県特別栽培農産物」の認証を受けています。こだわりのお米 網にかけて1.8ミリ以上の大粒に 粒の大きさを揃えています。 また、色撰機にかけて、胴割や黒くなっているお米を 弾いてよい粒のお米だけを商品にしています。 だから、お米の粒の食感がより感じられ、 お米を縦に噛んでいるような食感になります。 甘み・旨みもより際立ちます。 こだわりの肥料づくり 定期的に生産者会議を繰り返しながら、 特別栽培米の認証へ向けた土壌改良や 自家製肥料づくりに取り組んできました。