ヒノヒカリ

ヒノヒカリは宮崎県生まれ、福岡県の稲麦二毛作地帯用に導入されたのが、最初でした。2000年代には「安くて美味しいお米」として関西、関東でブレイク。味はコシヒカリやひとめぼれほど自己主張が強くなく、柔らかく炊く、固く炊く、どんなおかず何にでも合う印象です。