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ミルキークイーン

栃木県のミルキークイーン
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6,600


商品説明名称精米(白米・無洗米・玄米)産地 栃木県品種ミルキークイーン5kg&コシヒカリ5kg 産年2022年産 使用割合単一原料米 内容量10kg(ミルキークイーン5kg・コシヒカリ5kg)精米年月日別途商品ラベルに記載 水加減について ミルキークイーンは、水分含有量が多いため美味しく召し上がるには水加減を通常の1割程度少なめに設定していただくと程よい硬さに炊き上がります。(推奨) 無洗米について当店の無洗米は、栄養素を落とさないこととコメ割れを防ぐために表面研磨を緩めに設定しております。 若干、米ぬかの風味を感じる場合がありますので、その際はお好みにより1〜2回ほど濯いでください。須永農園さんは栃木県西部(足利市)の山間で好立地で広大な田園地域(約58ha)から産地直送で高品質なお米をお届けします。 お米はデンプンの主成分である「アミロース」と「アミノペクチン」のバランスで味覚が形成され、両者は粘り気と旨みに直結している成分です。 ●「ミルキークイーン」の特徴は、普通のうるち米に比べてアミロースが少なく、"粘りが強くもっちり"として、冷めてもあまり食味が低下しないのが特徴です。(アミロースが多いお米はパサパサします) おにぎりや弁当の相性がとても良いようです。 低アミロース米は牛乳のような色目になるので、この名前が付きました。 ●「コシヒカリ」は、強い旨みと粘り、香りやツヤ、歯ごたえがありながらふっくらした柔らかさです。 ハンバーグやとんかつなどの濃い味の料理と相性が良いようです。 【須永農園さんのお米シリーズ】


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