名称： 玄米／精米 産地： 愛知県 品種： あきたこまち 産年： 令和3年産 使用割合： 単一原料米 内容量： 玄米30kg／白米27kg 精米年月日： 袋に記載玄米30kg／白米27kg あきたこまちは、旨味、甘み、粘り、歯ごたえのバランスが良く、あっさりとした風味が特徴の銘柄です。 コシヒカリを親に持ち、コシヒカリ譲りの味の良さに定評があり香りや甘みも強いですが、 全体のバランスがよいためさっぱりとしています。 お米自体があっさりとしていますので素材の味を生かす、和食とたいへん相性が良いお米です。 また、冷めても固くなりにくいのでお弁当やおにぎりにも最適です。 コシヒカリよりもやや固めでしっかりと噛みごたえのあるお米ですので、若い方にもおススメです。
