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コシヒカリ

栃木県のコシヒカリ
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産地: 栃木県
品種: コシヒカリ


産地:栃木県有機JAS認証取得!オーガニックコシヒカリ 一級河川「姿川」が流れる、自然豊かな栃木県下野市。鞍掛山を源流とする姿川の水の恵みを受け、農薬や化学肥料を一切使用せず、生き物たちの暮らす環境や土壌微生物の多様性の維持に着目しながらも、おいしさにこだわった『オーガニックコシヒカリ』。コシヒカリならではの炊き立てのツヤと香り、抜群の甘みと粘りが楽しめる。 受け継いだものを次世代へと繋いでいくために 有機JAS認証を取得しているが、自分が追求するものの“エビデンス”であり、「認証を取ることが目的ではないんです」と代表の浦田優さん。その言葉通り、農薬や化学肥料は一切使わず、有機JASに適合した肥料を使用。ふかふかの土には土壌微生物が息づき、周辺で暮らす生き物や虫たちが害虫を食べてくれるので殺虫剤も使わない。田んぼの周囲にはビオトープを作り、化学物質を沈殿させるだけではなく、川に住む生き物たちの住処にもなっている。自然と共存し、次世代へと繋いでいくための農業を実践しているのだ。2020年11月には屋号を変更。現在浦田さんが住む農家住宅に古くから付いている“横町”を取り、地域に根差し、先祖から伝わる農業を大切にしたい、そんな思いが込められている。 名称 オーガニックコシヒカリ 内容量 精米3kg 生産地 栃木県 賞味期限 精米日から約1カ月 製造発送元 ヨコマチファーム栃木県下野市


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