奥出雲こしひかり(令和元年産・島根県産こしひかり) 5kg×2 【送料無料】 ・こしひかりが好きである。・粘りのあるごはんが好きである。・島根県産のお米が食べたい。【奥出雲こしひかり】奥出雲こしひかりは、旨味のもとであるでんぷんを多く含み、芳醇で粒揃いがよく、タンパク質含有量の低いお米です。よって、炊き上がり時に程よい粘りがあり、やわらかく、良食味です。【奥出雲の風土】●島根県東部・奥出雲地方は、中国山脈の懐に位置しています。「ヤマタノオロチ伝説」の神話などが有名です。そして「おいしいお米」ができる地方として古くから県内外より高い評価を受けています。●この地から宍道湖へとそそぐ斐伊川?。ミネラルをたっぷり含んだ良質な水が米づくりを支えています。●堆肥による豊かな土もおいしさの理由の一つです。この地方では昔から和牛生産が盛んですが、長年にわたり、堆肥を使った土づくりが行われています。 ●奥出雲地方の標高300〜500メートルにある水田は昼夜の温度差が大きいです。出穂期から成熟期、昼間、光合成でつくられたでんぷんは、気温が低くなった夜の間に穂に蓄えられます。またタンパク質が必要以上に増えない特質を生みます。このことが良食味につながっています。 商品説明名称精米産地 島根県品種コシヒカリ 産年 令和元年度産使用割合単一原料米 内容量5kg×2精米年月日 別途商品ラベルに記載備考 放射性物質検査実施済（詳細は食協HPに掲載） ※不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせていただく場合がございます。
